Gaspacho de tomates jaunes
Cette gaspacho de tomates jaunes surprend autant par sa couleur que par ses saveurs. Cette recette provient du livre « La Cuisine Végétarienne des Grands Chefs » par Linda Long. Ce livre présente les recettes de 25 des plus grands chefs tels que Thomas Keller, Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud, Charlie Trotter et de nombreux autres chefs récipiendaires […]
Bretagne 2024
Saint-Malo Saint-Malo est une commune de Bretagne. Ce que nous avons visité de Saint-Malo toutefois, c’est la partie que l’on nomme intra-muros. Autrement dit, la vieille ville de Saint-Malo. Si les murs des remparts qui ceinturent la vieille ville sont anciens, les habitations à l’intérieur de ses murs ont quant à elles été reconstruites au […]
Pouding chômeur à l’érable
Un pouding chômeur en deux versions, l’une très riche pour les pas chômeurs et une autre plus légère, mais tout aussi bonne pour les chômeurs (ou pas).
Tajine aux abricots
Recette typique de tajine marocaine combinant l’agneau et des fruits secs.
Biscuits double chocolat
Personne ne résiste à ces biscuits double chocolat. Petits et grands les dévorent goulûment. J’utilise des brisures aux chocolat noir 60%.
Potage de patate douce, carotte et lait de coco
Une soupe aux saveurs exotiques qui réchauffe le corps et l’âme. Provient d’un numéro du magazine Psychologie qui portait sur l’alimentation.
Muffins aux carottes et aux canneberges
De bons muffins aux carottes et aux canneberges séchées naturellement qui font une excellente collation ou un bon petit-déjeuner.
Roz Bi Saffran (Riz au safran)
Mar 27, 2024 － Le riz au safran est un riz aux fruits secs à la marocaine. C’est une recette typique du Maroc. Elle accompagne à merveile le poulet au citron et olives.
Pouding chômeur de ma mère
Un pouding chômeur des plus simples qui me rappelent les souvenirs de mon enfance.
Tajine de poulet au citron et aux olives
Une de mes recette au poulet préféré. Elle provient d’un livre de recettes méditerranéennes qui n’est plus en circulation.
